Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

By 13 agosto 2011

Ingredients

Instructions

Abrimos el melón a la mitad y retiramos las pipas con una cuchara. Cortamos con cuidado una loncha, le retiramos la piel y hacemos daditos regulares, reservandolo como guarnición.

Quitamos la piel al resto del melón procurando no dejar ninguna parte blanca cercana a la piel que pueda dar amargor.

En una batidora de vaso, metemos el melón troceado con la menta y ponemos al máximo 30 segundos. Colamos la sopa y la ponemos en el frigorífico a enfriar.

Servimos acompañado de unas lascas de jamón ibérico y los daditos que reservamos anteriormente.
Este plato es bajo en calorías y muy refrescante. Se puede incluso tener una jarrita en la nevera y tomar cuando se tiene mucha sed. Espero que os guste.

Aupa el melón!!

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Hola amigos soy David de nuevo y hoy os traigo un entrante ligero y fresco, ideal para dietas y para este tiempo caluroso. Ademas es rápido y sencillo de preparar.

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